Ok, non ho proprio il look della donna ai fornelli e tanto meno di una brava con le faccende domestiche ma, devo confessarvi, che l’apparenza inganna!
Certo, non immaginatemi con il falaro (grembiule in palermitano, ndr) ma come un soggetto che si diverte molto a sperimentare in cucina e a pulire cantando con gli usignoli. A mio favore posso dire di non aver mai allagato o incendiato una casa.
È un ottimo punto di partenza, no?
Tutta questo per dirvi che, quando è arrivato il momento di provare CrockPot il mio entusiasmo stava già preparando le papille gustative.
Partiamo dal principio: cos’è Crockpot?
E’ una pentola per cotture lente dotata di display digitale con due impostazioni di cottura: LOW e HIGH e la posizione di mantenimento della temperatura WARM automatica – nel caso in cui voleste tenere in caldo quello che avete preparato.
Avete anche il timer per tenere d’occhio il countdown.
Casa nuova = Polpette al sugo
Non chiedetemi il perchè di questo connubio, sa così di tradizione e comfort food, con quel pizzico Disneyano con Lilli e Vagabondo. Era la ricetta giusta.
Cominciamo!
Ingredienti
500 gr Tritato di carne (io, per un sapore più ricco, uso il mix tra suino e bovino)
30 gr Pan grattato (io uso quello aromatizzato, poi a vostro piacimento)
25 gr Parmigiano reggiano grattugiato
1 Uova
Prezzemolo // Origano secco // Noce moscata grattugiata // Sale fino // Pepe nero // Olio extravergine d’oliva.
1 Cipolla
700 ml Passata di pomodoro
Una volta preparato l’impasto delle polpette unendo macinato, parmigiano, uovo, pan grattato e le spezie a piacimento, dovete farle rosolare un po’.
Più o meno fin quando non risultano completamente dorate.
Preparate un soffrittino in padella e unite tutto dentro la Crockpot!
Polpette, soffritto e passata fino a coprire tutto.
Programmate la pentola magica: 4 ore a temperatura bassa.
Et voilà! Fa tutto lei mentre voi potete dedicarvi ad altre faccende o riposarvi comodamente sul divano odorando, di tanto in tanto il profumo che arriva dalla CrockPot!
É anche super facile da lavare e da riporre.
Potete realizzare tantissime ricette diverse, dagli antipasti ai dolci – con la pentola vi arriva anche il ricettario con cui sbizzarrirvi!
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...anche detta Quella 